当前位置:狗彘不如网养生哪些人不能吃柿子 吃柿子的好处
哪些人不能吃柿子 吃柿子的好处
2022-04-03

柿子作为冬天的应季水果,现在满大街都是的,现在的柿子是又大又甜口感非常好,受到男女老少的追捧,但是不是所有人都能吃柿子的,柿子虽好,但是禁忌也有很多,你们都知道吗,不知道的话跟小编一起来学习一下子吧。

哪些人不能吃柿子

糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。贫血者不能吃柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,是以,贫血患者应少吃为好。

柿子不能和什么一起吃

柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石

吃柿子的好处

柿子不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。中医认为,柿子具有解毒、润肺化痰、止血、降压的功效;适当吃柿子,还能起到滋养身体,滋补脾胃,润肺润肺的效果经常咳嗽和有肺热的患者,吃柿子能很好地缓解症状。

柿子皮不能吃

柿子分为两种,一种是脆柿子,一种是软柿子,柿子都不能带皮吃,因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中脆柿子更不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

狗彘不如网  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码